docker-composeでホスト側IPを指定する方法

案件ごとにローカル環境を構築する際、最近はもっぱらdocker-composeを利用しています。
docker-composeを使うまではVagrantを使用してローカルでの開発環境を作っていたのですが、MacのアップデートでVagrantが突然動かなくなるというハプニングが(´；ω；`)

Vagrantが動かないんじゃどうしようもない！ってことで半ば仕方なしな感じでdocker-composeの利用を始めました。
最初の頃は使い方もわかっていなかったので色々戸惑っていましたが、慣れるとめっちゃ便利でdocker-composeで開発環境を作りまくる日々( ´艸｀)

docker-compose、めちゃ便利なのですが、案件とともにdocker-composeで作る環境も増えてきて思ったことは、
みんなポート番号の管理ってどうしてるの？！
でした。

はじめは、
Webコンテナはホストは88ポートで、DBコンテナのホストは53306で・・・
みたいな感じで書いて、１つのプロジェクトのみ立ち上げていたのですが、だんだん面倒くさくなり、同時に複数のプロジェクトのコンテナを立ち上げておきたくなりました。
そうなってくると、問題になってくるのが「ポート番号」です。
数プロジェクトなら直近で作成したdocker-compose.ymlを参照してポート番号が被らないように設定できていたのですが、だんだんプロジェクトが多くなってくると「空いているポート番号なんだっけ？！」と混乱してきました( ﾉД`)

また、Webコンテナの場合、ポート番号を80以外にしていると任意のページにアクセスする際、
http://honyarara.local:8888
のように、ポート番号をURLの後ろにつけないといけないのです。
これがちょっと個人的にはあまり好きではなかったので、なんとかならんものかねぇ～と思っていたところ、
ホスト側でIPを指定する方法
を発見！